Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Productes mínimament processats amb valor afegit a partir de la carxofa (Cynara scolymus L.) conreada al Parc Agrari del Baix Llobregat

Autor
Pujola, M.; Achaerandio, I.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Quaderns agraris
Data de publicació
2012-12
Número
33
Pàgina inicial
79
Pàgina final
94
DOI
10.2436/20.1503.01.17
Projecte finançador
C-07321 CTT UPC - Elaboració d'aliments processats a partir de vegetals conreats al parc agrari del
URL
http://publicacions.iec.cat/PopulaFitxa.do?moduleName=revistes_cientifiques&subModuleName=&idColleccio=206 Obrir en finestra nova
Grup de recerca
ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
GINEMQUAL - Gestió Integrada de Nematodes Fitoparàsits i dels Efectes sobre el Rendiment i Qualitat de la Collita