Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Characterisation of sugar content in yoghurt by means of microwave spectroscopy

Autor
Bohigas, X.; Amigo, R.; Tejada, J.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Food research international
Data de publicació
2008-02
Volum
41
Número
1
Pàgina inicial
104
Pàgina final
109
DOI
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2007.10.005 Obrir en finestra nova
Grup de recerca
GIEF - Grup Innovació Educativa a la Física

Participants

  • Bohigas Janoher, Xavier  (autor)
  • Amigo, R  (autor)
  • Tejada Palacios, Javier  (autor)