Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Els professionals a la indústria alimentària

Autor
Raventos, M.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
TECA: Tecnologia i ciència dels aliments
Data de publicació
1996-12
Número
0
Pàgina inicial
71
Pàgina final
73
Resum
La indústria alimentària té unes característiques que la fan singular com són el seu alt grau d'atomització i l'elevat nivell d'exigència
Paraules clau
Indústria alimentària
Grup de recerca
ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària

Participants