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Scientific and technological production

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  • Aloe vera as an alternative to traditional edible coatings used in freshcut fruits: A case of study with kiwifruit slices

     Benítez, Sheila; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat; Sepulcre Sanchez, Francesc
    LWT-food science and technology
    Vol. 61, num. 1, p. 184-193
    DOI: 10.1016/j.lwt.2014.11.036
    Date of publication: 2015-04
    Journal article
  • Eficiencia en el proceso de tratamiento de la fracción orgánica de los residuos municipales (FORM). Estudio del caso Ecoparc 2 de Montcada i Reixach, Barcelona  Open access

     Mena, Manuel; Bonmatí Blasi, August; Pujola Cunill, Montserrat; Tarraga, Josep; Comas Angelet, Jordi
    Retema (Madrid). Revista Técnica de Medio Ambiente
    num. 179, p. 58-64
    Date of publication: 2014-11-01
    Journal article
    Access to the full text
  • Impact of selected factors-cultivar and cooking methods on dry matter, starch profile and texture in Spain potatoes

     Yang, Yali; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat
    Food Analysis Congress
    Presentation's date: 2014-10-29
    Presentation of work at congresses
  • Effect of ultrasound on quality of fresh-cut potatoes during refrigerated storage

     Alvares Amaral, Rivia; Pujola Cunill, Montserrat; Benedetti, Benedito Carlo; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Bachelli, Mara Lígia
    Food Engineering Reviews
    DOI: 10.1007/s12393-014-9091-x
    Date of publication: 2014-08-17
    Journal article
  • Recovery of nutrients from organic fraction of municipal sólid waste (OFMSW) in the Ecoparc 2 of Montcada i Reixac, Barcelona: alternatives to the current process  Open access

     Mena Guillermo, José Manuel; Bonmatí Blasi, August; Pujola Cunill, Montserrat; Tarraga, Josep; Comas Angelet, Jordi
    Conference on Organic Resources and Biological Treatment
    p. 53-54
    Presentation's date: 2014-06-27
    Presentation of work at congresses
    Access to the full text
  • Combined effect of a low permeable film and edible coatings or calcium dips on the quality of fresh-cut pineapple

     Benítez González, Sheila; Soro, Luis; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Sepulcre Sanchez, Francesc; Pujola Cunill, Montserrat
    Journal of food process engineering
    Vol. 37, num. 2, p. 91-99
    DOI: 10.1111/jfpe.12063
    Date of publication: 2014-04
    Journal article
  • Efecto de la resistencia de genes R i la inducida por hongos endófitos en la epidemiologia de meloidogyne y la producción y calidad de la cosecha en solanáceas-cucurbitáceas

     Ornat Longarón, César; Pujola Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Gaju Ricart, Nuria; Martínez Alonso, Maria Ramos; Sorribas Royo, Francisco Javier
    Competitive project
  • Eficiencia en el proceso de tratamiento de la fracción orgánica de los residuos municipales (FORM): estudio del caso Ecoparc 2 de Montcada i Reixach, Barcelona

     Mena, Manuel; Bonmatí Blasi, August; Pujola Cunill, Montserrat; Tarraga, Josep; Comas Angelet, Jordi
    Jornadas de la Red Española de Compostaje
    p. 87-90
    Presentation of work at congresses
  • Aloe vera based edible coatings improve the quality of minimally processed 'Hayward' kiwifruit

     Benítez González, Sheila; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Sepulcre Sanchez, Francesc; Pujola Cunill, Montserrat
    Postharvest biology and technology
    Vol. 81, p. 29-36
    DOI: 10.1016/j.postharvbio.2013.02.009
    Date of publication: 2013-07
    Journal article
  • Control del nematode de la patata a Prades

     Ornat Longarón, César; Sorribas Royo, Francisco Javier; Pujola Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Izquierdo Figarola, Jordi
    Jornada Tècnica. Pla Annual de transferència tecnològica
    Presentation's date: 2013-06-26
    Presentation of work at congresses
  • Effect of citric acid on quality of fresh-cut potato strips under vacuum packaging

     Alvares Amaral, Rivia; Bachelli, Mara Lígia; Benedetti, Benedito Carlo; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat
    International Controlled and Modified Atmosphere Research Conference
    Presentation's date: 2013-06-04
    Presentation of work at congresses
  • Productes mínimament processats amb valor afegit a partir de la carxofa (Cynara scolymus L.) conreada al Parc Agrari del Baix Llobregat

     Pujola Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, Maria Isabel
    Quaderns agraris
    num. 33, p. 79-94
    DOI: 10.2436/20.1503.01.17
    Date of publication: 2012-12
    Journal article
  • Modeling the effect of storage temperature on the respiration rate and texture of fresh cut pineapple

     Benítez González, Sheila; Chiumenti, Michele; Sepulcre Sanchez, Francesc; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat
    Journal of food engineering
    Vol. 113, num. 4, p. 527-533
    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2012.07.022
    Date of publication: 2012-12
    Journal article
  • Effect on quality and shelf-life of an aloe vera edible coating in fresh-cut kiwi  Open access

     Benítez, Sheila; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat
    EFFoST Annual Meeting
    p. [O4.5]
    Presentation's date: 2012-11-22
    Presentation of work at congresses
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  • Determinación de la mineralización del nitrógeno del purín de cerdo secado térmicamente mediante hidrólisis, incubaciones y ensayos de campo

     Ramírez Gerardo, Marithza Guadalupe
    Department of Agri-Food Engineering and Biotechnology, Universitat Politècnica de Catalunya
    Theses
  • Effect of citric acid on browning of fresh-cut potatoes and on texture after frying  Open access

     Alvares Amaral, Rivia; Pujola Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Benedetti, Benedito Carlo
    II International Conference on Quality Management of Fresh Cut Produce
    p. 40
    Presentation's date: 2011-07-19
    Presentation of work at congresses
    Access to the full text
  • Effect of chitosan and calcium salts in the maintenenance of shelf-life and quality of fresh-cut pineapple  Open access

     Guimaraes Nascimento, Vania Rosal; Benítez González, Sheila; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat; Biagi, Joao Domingos
    Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola
    p. 1-4
    Presentation's date: 2011-06-24
    Presentation of work at congresses
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  • Soil nitrogen availability after addition of thermally dried pig slurry

     Ramírez, Marithza; Pujola Cunill, Montserrat; Quemada, Miguel; Jarauta Bragulat, Eusebio; Comas Angelet, Jordi; Bonmatí Blasi, August
    Soil Science Society of America journal
    Vol. 75, num. 3, p. 940-948
    DOI: 10.2136/sssaj2010.0307
    Date of publication: 2011-06
    Journal article
  • Marisco vivo, refrigerado y envasado en atmósfera protectora

     Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat; Carbo Moliner, Rosa
    Competitive project
  • Efecte de la solarització sobre el nematode de la patata en la segona campanya i sobre la qualitat del tubercle

     Sorribas Royo, Francisco Javier; Ornat Longarón, César; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat; Garreta Gornals, Anna
    Competitive project
  • Cocción en envase plástico al vacío de acelga (Beta Vulgaris var. Cicla L.) : efecto de las condiciones de procesado en el contenido de ácido ascórbico

     Pujola Cunill, Montserrat; Sagristà, Anna; Valero, Jesús; Achaerandio Puente, Maria Isabel
    Congreso Español de Ingeniería de Alimentos
    p. 210
    Presentation's date: 2010-10-07
    Presentation of work at congresses
  • Producto alimentario de V gama a partir de guisantes: efectos del tratamiento térmico en la calidad  Open access

     Achaerandio Puente, Maria Isabel; Ibern, Marina; Yepes Hernández, Tanit; Pujola Cunill, Montserrat
    Congreso Español de Ingeniería de Alimentos
    p. 213
    Presentation's date: 2010-10-07
    Presentation of work at congresses
    Access to the full text
  • Modelizacion de las condiciones de envasado en productos de IV gama a partir de la piña  Open access

     Benítez, Sheila; Sepulcre Sanchez, Francesc; Chiumenti, Michele; Pujola Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, Maria Isabel
    Congreso Español de Ingeniería de Alimentos
    p. 211
    Presentation's date: 2010-10-07
    Presentation of work at congresses
    Access to the full text
  • Evaluation of nitrogen fertilizing value of anaerobic codigested sewage sludge by LONG-TERM AEROBIC INCUBATION

     Julia Moli, Maria; Pujola Cunill, Montserrat; Silvestre, Gràcia; Ramírez, Marithza; Rubio Diaz, Pedro; Flores, Josep; Comas Angelet, Jordi; Bonmatí Blasi, August
    RAMIRAN 2010. Treatment and use of organic residues in agriculture: challenges and opportunities towards sustainable management
    Presentation of work at congresses
  • Elaboración de productos de V gama a partir de alcachofa (Cynara scolymus): vida útil y evaluación sensorial

     Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat; Carbo Moliner, Rosa
    IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria
    Presentation's date: 2009-10-29
    Presentation of work at congresses
  • Efecto de la pasteurización y refrigeración sobre la textura y ácido ascórbico en productos de V gama: guisantes, judías verdes y calabacín

     Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat; Yepes Hernández, Tanit; Ivern, Marina
    IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria
    Presentation's date: 2009-10-28
    Presentation of work at congresses
  • Efecto de la materia prima en la textura sobre melón (Cucumis melo) tipo piel de sapo, sandía (Citrullus lanatus) y piña tropical (Ananas comosus) mínimamente procesados en condiciones industriales

     Alba-Marquez, Augusto; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Pujola Cunill, Montserrat
    Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos
    p. 6-
    Presentation's date: 2009-09-08
    Presentation of work at congresses
  • Genetic and environmental effects on chemical composition related to sensory traits in common beans (Phaseolus vulgaris L.)

     Flórez Vergara, Alexis; Pujola Cunill, Montserrat; Valero Baya, Jordi; Centelles Lorente, Enrique; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Casañas Artigas, Francesc
    Food chemistry
    Vol. 113, num. 4, p. 950-956
    DOI: 10.1016/j.foodchem.2008.08.036
    Date of publication: 2009-04-15
    Journal article
  • Evolución de parámetros de calidad organoléptica en productos de V gama elaborados con Alcachofa del prat (Cynara scolymus)  Open access

     Pujola Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, Maria Isabel; Judith, Blazquez; Blazquez, Judith; Díaz, Cristina
    Congreso Español de Ingeniería de Alimentos y Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria (CESIA-CIBSA)
    Presentation's date: 2008-11-05
    Presentation of work at congresses
    Access to the full text
  • Efecto del Tratamiento Térmico en Vegetales (Phaseolus vulgaris, Curcubita pepo) envasados al vacío antes de la cocción  Open access

     Achaerandio Puente, Maria Isabel; Peñas, Mireia; Córdoba, Marta; Prats, Rosana; Saez, Victor; Pujola Cunill, Montserrat
    Congreso Español de Ingeniería de Alimentos y Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria (CESIA-CIBSA)
    Presentation's date: 2008-11-05
    Presentation of work at congresses
    Access to the full text
  • Evaluation of nitrogen fertilizer value of concentrated pig slurry

     Pujola Cunill, Montserrat; Ramirez, M.; Comas Angelet, Jordi
    international meeting on environmental biotechnology and engineering
    Presentation's date: 2008-09-21
    Presentation of work at congresses
  • A new method to obtain information about the pore size distribution in microporous polymeric membranes

     Llorens Llacuna, Joan; Marco, P; Sabate Reboll, Jose; Pujola Cunill, Montserrat; Felip, I; Plumed, E
    Filtration
    Vol. 8, num. 3, p. 248-251
    Date of publication: 2008-03
    Journal article
  • EFECTOS GENÉTICOS, AMBIENTALES Y DE INTERACCIÓN SOBRE COMPONENTES QUÍMICOS RELACIONADOS CON EL VALOR SENSORIAL DE LAS JUDIAS GRANO  Open access

     FLÓREZ VERGARA, ALEXY
    Department of Agri-Food Engineering and Biotechnology, Universitat Politècnica de Catalunya
    Theses
  • Influence of pH and operation variables on biogenic amines nanofiltration

     Sabate Reboll, Jose; Pujola Cunill, Montserrat; Labanda, Jordi; Llorens Llacuna, Joan
    Separation and purification technology
    Vol. 58, p. 424-428
    DOI: 10.1016/j.seppur.2007.09.010
    Date of publication: 2008
    Journal article
  • Actividad 5.5. Valorización agrícola de lodos digeridos anaerobicamente: SOSTAQUA

     Pujola Cunill, Montserrat; Comas Angelet, Jordi
    Competitive project
  • Evaluation of the effects of the application of dehydrated pig slurry on wheat production and on the soil  Open access

     Ramirez, Maria; Pujola Cunill, Montserrat; Oliva, J.; Camps, J.; Cabré, Martí; Santiveri, F.; Comas Angelet, Jordi
    European Society for Agronomy. Congress
    p. 239-240
    Presentation's date: 2008
    Presentation of work at congresses
    Access to the full text
  • Aplicación de purin deshidratado como abono de fondo en una rotacion maiz-trigo :evolución del contenido de nitratos y nitrogeno orgánico en el horizonte superficial  Open access

     Ramírez, M; Roig, G; García, K; Ramos, E L; Cabré, M; Picas Barrachina, Josep Anton; Comas Angelet, Jordi; Pujola Cunill, Montserrat
    International Workshop on Anaerobic Digestion of Slaughterhouse Waste
    p. 195-199
    Presentation of work at congresses
    Access to the full text
  • Análisis genético de resistencia a enfermedades, y caracteres morfoagronómicos y de calidad de la semilla en judía común (Phaseolus vulgaris L).

     Casañas Artigas, Francesc; Pujola Cunill, Montserrat; Romero Del Castillo Shelly, Roser; Sánchez Bell, Esther; Sabate Reboll, Jose; Bosch Roura, Lluis; Simo Cruanyes, Joan; Centelles Lorente, Enrique; Sanchez Bell, Esther
    Competitive project
  • Protein and starch content of raw, soaked and cooked beans (Phaseolus vulgaris L.)

     Pujola Cunill, Montserrat; Farreras, Albert; Casañas Artigas, Francesc
    Food chemistry
    Vol. 102, p. 1034-1041
    DOI: 10.1016/j.foodchem.2006.06.039
    Date of publication: 2007
    Journal article
  • Continuous metal recovery process using polymer enhanced ultrafiltration

     Sabate Reboll, Jose; Pujola Cunill, Montserrat; Llorens Llacuna, Joan; Marco, Pilar
    Filtration
    Vol. 7, p. 248-250
    Date of publication: 2007
    Journal article
  • Ensayos previos sobre la separación de aminas biogenas mediante nanofiltración en vinagres

     Pujola Cunill, Montserrat; Sabate Reboll, Jose; Labanda, Jordi; Llorens Llacuna, Joan; Rodríguez, Miquel
    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
    Presentation's date: 2006-11-15
    Presentation of work at congresses
  • Efectos genéticos y ambientales en el contenido de proteina de la judia (Phaseolus vulgaris L)

     Pujola Cunill, Montserrat; Casañas Artigas, Francesc
    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
    Presentation's date: 2006-11-15
    Presentation of work at congresses
  • Variability in some texture characteristics and chemical composition of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

     Casañas Artigas, Francesc; Pujola Cunill, Montserrat; Romero Del Castillo Shelly, Roser; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Sanchez Bell, Esther; Nuez, Fernando
    Journal of the science of food and agriculture
    Vol. 86, num. 14, p. 2445-2449
    Date of publication: 2006-11
    Journal article
  • Simulation of continuous metal separation process by polymer enhanced ultrafiltration

     Sabate Reboll, Jose; Pujola Cunill, Montserrat; Llorens Llacuna, Joan
    Journal of membrane science
    Vol. 1, p. 37-47
    DOI: 10.1016/j.memsci.2005.05.028
    Date of publication: 2006
    Journal article
  • Selecció i millora de la varietat tradicional de mongeta (Phaseolus vulgaris L.) Tavella Brisa II. Memoria 2005.

     Casañas Artigas, Francesc; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Bosch Roura, Lluis; Romero Del Castillo Shelly, Roser; Pujola Cunill, Montserrat; Sánchez Bell, Esther; Forez, Alezy; Mas Navarro, Roc
    Date: 2006-01
    Report
  • Ponencies 1er congrès sobre Agricultura, Alimentació i Medi Ambient

     Barco Guijarro, Maria Carmen; Cañameras Riba, Nuria; Casañas Artigas, Francesc; Felipó, Mª Teresa; Gomar, Isabel; Josa March, Ramon Peñafort; Magem, Luís; Peix, Jordi; Puig, Salvador; Pujola Cunill, Montserrat; Sanchez, Esther; Segui Amortegui, Luis Alberto; Soliva Torrento, Montserrat; Sorribas Royo, Francisco Javier; Virgili Ventura, Jose Maria
    Date of publication: 2006
    Book
  • Utilització dels fangs d'EDAR en la restauració de sòls degradats: la tasca del grup de recerca de l'ESAB i el projecte RESMINLOD 2004-2006 (resultats parcials).

     Balanya Marti, Maria Teresa; Carbo Moliner, Rosa; Hereter Quintana, Agnès; Jimenez, P; Josa March, Ramon Peñafort; Julià, M; Marando, Graciela; Pujola Cunill, Montserrat; Bonmati Pont, Manuel
    I Jornada de Recerca a l'ESAB. Tractament biològic de residus orgànics i la seva valorització
    Presentation's date: 2006
    Presentation of work at congresses
  • Continous metal recovery process using polymer enhanced ultrafiltration

     Pujola Cunill, Montserrat; Sabate Reboll, Jose; Marco, Pilar; Llorens Llacuna, Joan
    International Conference & Exhibition for Filtration and Separation Technology
    Presentation's date: 2005-10-11
    Presentation of work at congresses