Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Culinary alternatives for common beans (Phaseolus vulgaris L.): sensory characteristics of immature seeds

Autor
Romero Del Castillo, M.; Ferreira, J.; Pérez-Vega, E.; Almirall, A.R.; Casañas, F.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Journal of the science of food and agriculture
Data de publicació
2010
Volum
90
Número
10
Pàgina inicial
1642
Pàgina final
1649
Repositori
http://hdl.handle.net/2117/8387 Obrir en finestra nova
Citació
Romero Del Castillo, M. [et al.]. Culinary alternatives for common beans (Phaseolus vulgaris L.): sensory characteristics of immature seeds. "Journal of the Science of Food and Agriculture", 2010, vol. 90, núm. 10, p. 1642-1649.
Grup de recerca
MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics

Participants