Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Antioxidant activity of lees cell surface during sparkling wine sur lie aging

Autor
Gallardo, J.; Vichi, S.; Urpí, P.; López Tamames, Elvira; Buxaderas, S.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
International journal of food microbiology
Data de publicació
2010-09-30
Volum
143
Número
1-2
Pàgina inicial
48
Pàgina final
53
DOI
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2010.07.027 Obrir en finestra nova
Grup de recerca
B2SLab - Bioinformatics and Biomedical Signals Laboratory

Participants

  • Gallardo Chacón, Joan Josep  (autor)
  • Vichi, Stefania  (autor)
  • Urpí, Pilar  (autor)
  • López Tamames, Elvira  (autor)
  • Buxaderas Sánchez, Susana  (autor)