Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Changes in the Sorption of Diverse Volatiles by Saccharomyces cerevisiae Lees during Sparkling Wine Aging

Autor
Gallardo, J.; Vichi, S.; López Tamames, Elvira; Buxaderas, S.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Journal of agricultural and food chemistry
Data de publicació
2010-12-08
Volum
58
Número
23
Pàgina inicial
12426
Pàgina final
12430
DOI
https://doi.org/10.1021/jf103086e Obrir en finestra nova
URL
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21073195 Obrir en finestra nova
Grup de recerca
B2SLab - Bioinformatics and Biomedical Signals Laboratory

Participants

  • Gallardo Chacón, Joan Josep  (autor)
  • Vichi, Stefania  (autor)
  • López Tamames, Elvira  (autor)
  • Buxaderas Sánchez, Susana  (autor)