Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Calculation method for designing a multi-plate freeze-concentrator for concentration of fruit juices

Autor
Auleda, J.; Raventos, M.; Hernandez, E.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Journal of food engineering
Data de publicació
2011-11
Volum
107
Número
1
Pàgina inicial
27
Pàgina final
35
DOI
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2011.06.006 Obrir en finestra nova
Grup de recerca
ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària

Participants