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Aplicación de HPLC en la determinación de ácidos orgánicos no volátiles : estudio de su evolución en frutas frigoconservadas

Autor
Rico, C.; Centelles, E.; Pujola, M.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
Data de publicació
1999-05
Número
302
Pàgina inicial
101
Pàgina final
103
Repositori
http://hdl.handle.net/2117/9512 Obrir en finestra nova
Citació
Rico, C.; Centelles, E.; Pujola, M. Aplicación de HPLC en la determinación de ácidos orgánicos no volátiles : estudio de su evolución en frutas frigoconservadas. "Alimentaria", Maig 1999, núm. 302, p. 101-103.
Grup de recerca
PV - Patologia Vegetal

Participants