Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Pear distillates from pear juice concentrate: effect of lees in the aromatic composition

Autor
Garcia-Llobodanin, L.; Achaerandio, I.; Ferrando Cogollos, M. Montserrat; Güell, C.; López, F.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Journal of agricultural and food chemistry
Data de publicació
2007-03
Volum
55
Número
9
Pàgina inicial
3462
Pàgina final
3468
Paraules clau
Pear distillates, aromatic composition, distillation, fermentation
Grup de recerca
GINEMQUAL - Gestió Integrada de Nematodes Fitoparàsits i dels Efectes sobre el Rendiment i Qualitat de la Collita

Participants

  • Garcia-Llobodanin, L  (autor)
  • Achaerandio Puente, Maria Isabel  (autor)
  • Ferrando Cogollos, M. Montserrat  (autor)
  • Güell Saperas, Carmen  (autor)
  • López Bonillo, Francisco  (autor)