Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Application and possibilities of supercritical CO2 extraction in food processing industry:an overview

Autor
Raventos, M.; Duarte, S.; Alarcón, R.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Food science and technology international
Data de publicació
2002-10
Volum
8(nº5)
Número
5
Pàgina inicial
269
Pàgina final
284
Grup de recerca
ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
AQUAL - Aqüicultura i qualitat dels productes aquàtics

Participants