Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Sustitutos de la sacarosa (I): edulcorantes de carga,polioles y azúcares alcohol

Autor
Madrilley, C.; Jiménez, T.; Raventos, M.
Tipus d'activitat
Article en revista
Revista
Alimentación, equipos y tecnología
Data de publicació
2000-02
Volum
--
Número
--
Pàgina inicial
91
Pàgina final
97
Grup de recerca
ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària

Participants