Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Producció científica

1 a 50 de 474 resultats
 
  • Estratègies de comercialització de la IGP pollastre i Capó del Prat

     Escobar, C.; Kallas, Z.; Gil, J.M.
    Fira Avícola de la Raça Pra
    Data de presentació: 2017-12-16
    Presentació treball a congrés
  • MARKETING CATALAN WINE FROM A VALUE CHAIN APPROACH

     Escobar, C.
    Institut Universitari de Recerca en Ciència i Tecnologies de la Sostenibilitat, Universitat Politècnica de Catalunya
    Tesi doctoral
  • Farmers' preferences and the factors affecting their decision to improve maize crops in Mexico

    Institut Universitari de Recerca en Ciència i Tecnologies de la Sostenibilitat, Universitat Politècnica de Catalunya
    Tesi doctoral
  • Socio-economics, food habits and the prevalence of childhood obesity in Spain

     Gil, J.M.; Takourabt, S.
    Child care health and development
    Vol. 43, num. 2, p. 250-258
    DOI: 10.1111/cch.12408
    Data de publicació: 2017-03-01
    Article en revista
  • Marketing channels for small wineries: a means – end chain approach.  Accés obert

     Escobar, C.; Gil, J.M.
    New medit
    Vol. 15, num. 4, p. 33-41
    Data de publicació: 2016-12-30
    Article en revista
  • The relative importance of pig welfare in seven European Countries  Accés obert

     Kallas, Z.; Dalmau, A.; Velarde, A.; Magnani, D.; Moreno, M.; Protopapadaki, V.; Ribikauskas, V.; Ribikauskiene, D.; Gil, J.M.
    International Symposium on Mediterranean Pig
    Data de presentació: 2016-11-05
    Presentació treball a congrés
    Accés al text complet
  • Consumer's positive and negative perceptions towards aquaculture:a hybrid delphi approach

     Escobar, C.; Flos, R.; Carrassón, M.; Constenla, M.; Padrós, F.; Piferrer, F.; Gil, J.M.; Reig, L.
    European Aquaculture Society Conference
    p. 832
    Data de presentació: 2016-09-21
    Presentació treball a congrés
  • Supply-chain agents' perceptions towards aquaculture:a hybrid delphi approach

     Flos, R.; Escobar, C.; Carrassón, M.; Constenla, M.; Gil, J.M.; Padrós, F.; Piferrer, F.; Reig, L.
    European Aquaculture Society Conference
    p. 836
    Data de presentació: 2016-09-20
    Presentació treball a congrés
  • Valorización de la Acuicultura a través de una Comunicación Efectiva (Vale+)

     Reig, L.; Flos, R.; Escobar, C.; Gil, J.M.; Carrassón, M.; Constenla, M.; Padrós, F.; Piferrer, F.; Luzón, V.; Soler, A.
    Projecte R+D+I competitiu
  • The effect of personality traits on consumers' preferences for extra virgin olive oil

     Yangui, A.; Costa, M.; Gil, J.M.
    Food quality and preference
    Vol. 51, p. 27-38
    DOI: 10.1016/j.foodqual.2016.02.012
    Data de publicació: 2016-07
    Article en revista
  • A comparison of generalized multinomial logit, random parameters logit, wtp-space and latent class models to studying consumers' preferences for animal welfare  Accés obert

     Kallas, Z.; Borrisser-Pairó, F.; Martínez, B.; Vieira, C.; Panella-Riera, N.; Olivar, M.; Gil, J.M.
    VI Workshop on Valuation Methods in Agro-food and Environmental Economics
    p. 1-16
    Data de presentació: 2016-06-30
    Presentació treball a congrés
    Accés al text complet
  • The effect of sensory experience on expected preferences toward a masking strategy for boar-tainted frankfurter sausages  Accés obert

     Kallas, Z.; Martínez, B.; Panella-Riera, N.; Gil, J.M.
    Food quality and preference
    Vol. 54, p. 1-12
    DOI: 10.1016/j.foodqual.2016.06.015
    Data de publicació: 2016-06-28
    Article en revista
    Accés al text complet
  • Towards entire male pigs in Europe: a perspective from the Spanish supply chain  Accés obert

     Borrisser-Pairó, F.; Kallas, Z.; Panella-Riera, N.; Avena, M.; Ibáñez, M.; Olivares, A.; Gil, J.M.; Oliver, M.A.
    Research in veterinary science
    Vol. 107, p. 20
    DOI: 10.1016/j.rvsc.2016.05.004
    Data de publicació: 2016-05-11
    Article en revista
    Accés al text complet
  • The analysis of irreversibility, uncertainty and dynamic technical inefficiency on the investment decision in the Spanish olive sector

     Lambarraa, F.; Stefanou, S.; Gil, J.M.
    European review of agricultural economics
    Vol. 43, num. 1, p. 59-77
    DOI: 10.1093/erae/jbv006
    Data de publicació: 2016-03-31
    Article en revista
  • Accés al text complet
  • Consumers' segmentation based on the acceptability of meat from entire male pigs with different boar taint levels in four European countries: France, Italy, Spain and United Kingdom  Accés obert

     Panella-Riera, N.; Blanch, M.; Kallas, Z.; Chevillon, P.; Garavaldi, A.; Gil, J.M.; Font, M.; Oliver, M.
    Meat science
    num. 114, p. 137-145
    DOI: 10.1016/j.meatsci.2015.12.017
    Data de publicació: 2016-02-08
    Article en revista
    Accés al text complet
  • Impact of hedonic evaluation on consumers' preferences for beef attributes including its enrichment with n-3 and CLA fatty acids  Accés obert

     Baba, Y.; Kallas, Z.; Costa-Font, M.; Gil, J.M.; Realini Cujó, Carolina
    Meat science
    Vol. 111, p. 9-17
    DOI: 10.1016/j.meatsci.2015.08.005
    Data de publicació: 2016-01-01
    Article en revista
    Accés al text complet
  • Effect of price-discount distribution in multi-unit price promotions on consumers' willingness to pay, sales value, and retailers' revenue  Accés obert

     Faiçal, A.; Nayga, R.; Gil, J.M.
    Agribusiness (New York, N.Y.)
    Vol. 31, num. 1, p. 14-32
    DOI: 10.1002/agr.21389
    Data de publicació: 2015-12-01
    Article en revista
    Accés al text complet
  • Consumer's revealed preferences for yogurt purchase in Catalonia: a generalized multinomial logit approach

     Hellai, W.; Kallas, Z.; Gil, J.M.
    EAAE Seminar
    p. 1-20
    Data de presentació: 2015-11-30
    Presentació treball a congrés
  • Do the Spanish want biodiesel? A case study in the Catalan transport sector

     Kallas, Z.; Gil, J.M.
    Renewable energy
    Vol. 83, p. 398-406
    DOI: 10.1016/j.renene.2015.04.047
    Data de publicació: 2015-11-01
    Article en revista
  • Caracterización de agricultores de maíz en el estado de Chiapas, México  Accés obert

     Sánchez, B.; Kallas, Z.; Gil, J.M.
    Congreso Nacional de Economía Agraria
    Data de presentació: 2015-09-09
    Presentació treball a congrés
    Accés al text complet
  • Potential impact of the future pig welfare policy in Europe on the Spanish sector  Accés obert

     Borrisser-Pairó, F.; Kallas, Z.; Panella-Riera, N.; Avena, M.; Ibáñez, M.; Oliver, M.; Gil, J.M.
    Congreso Nacional de Economía Agraria
    Data de presentació: 2015-09-09
    Presentació treball a congrés
    Accés al text complet
  • Determinant factors affecting the point of purchase selection: valuation and perceptions

     Ouesleti, B.; Kallas, Z.; Gil, J.M.; Costa-Font, M.
    International Conference of Agricultural Economists
    p. 1-30
    Data de presentació: 2015-08-05
    Presentació treball a congrés
  • What are domestic apples worth? Hedonic responses and sensory information as drivers of willingness to pay  Accés obert

     Seppa, L.; Latvala, T.; Faiçal, A.; Gil, J.M.; Tuorila, H.
    Food quality and preference
    Vol. 43, p. 97-105
    DOI: 10.1016/j.foodqual.2015.02.013
    Data de publicació: 2015-07-01
    Article en revista
    Accés al text complet
  • Prevalença d’olor sexual en Canals porcines, opinió del sector i resultats d’enquestes a carnissers

     Kallas, Z.; Gil, J.M.
    Jornada sobre el potencial de mercat i qualitat de la carn de mascles sencers en el marc del Pla Anual de Transferència Tecnològica
    Data de presentació: 2015-04-17
    Presentació treball a congrés
  • Survey: Consumers in Catalonia Accept Farmed Sea Bream, Vary On Form

     Escobar, C.; Kallas, Z.; Gil, J.M.
    The Global aquaculture advocate
    Vol. 18, num. 2, p. 52-54
    Data de publicació: 2015-04-14
    Article en revista
  • Relative importance of price in forming individuals' decisions toward sustainable food: A calibrated auction-conjoint experiment  Accés obert

     Avitia, J.; Costa-Font, M.; Gil, J.M.; Lusk, J.
    Food quality and preference
    Vol. 41, p. 1-11
    DOI: 10.1016/j.foodqual.2014.10.008
    Data de publicació: 2015-04-01
    Article en revista
    Accés al text complet
  • Impact of the economic and political changes on consumers’ wine preferences in Catalonia (Spain): a generalized multinomial logit approach  Accés obert

     Escobar, C.; Kallas, Z.; Gil, J.M.
    EAAE Seminar
    Data de presentació: 2015-03-25
    Presentació treball a congrés
    Accés al text complet
  • The impact of the sensory experience on scale and preference heterogeneity: The GMNL model approach applied to pig castration and meat quality  Accés obert

     Kallas, Z.; Borrisser-Pairó, F.; Martínez, B.; Vieira, C.; Rubio, B.; Panella, N.; Gil, M.; Linares, B.; Garrido, M.; Olivares, Á.; Ibañez, M.; Oliver, M.; Gil, J.M.
    EAAE Seminar
    Data de presentació: 2015-03-25
    Presentació treball a congrés
    Accés al text complet
  • Technical efficiency of small cattle farmers located in the central south region of Chile  Accés obert

     Veloso, F.; Cabas, J.; Velasco, J.; Vallejos, R.; Gil, J.M.
    Revista científica. Facultad de ciencias veterinarias
    Vol. 25, num. 2, p. 99-106
    Data de publicació: 2015-03-01
    Article en revista
    Accés al text complet
  • Using statistical copulas to measure dependence in the agrofood sector  Accés obert

    Institut Universitari de Recerca en Ciència i Tecnologies de la Sostenibilitat, Universitat Politècnica de Catalunya
    Tesi doctoral
    Accés al text complet
  • Vertical price transmission in the Turkish poultry market: the avian influenza crisis

     Serra, T.; Gil, J.M.; Camoglu, S.
    Applied economics
    Vol. 47, num. 11, p. 1106-1117
    DOI: 10.1080/00036846.2014.990623
    Data de publicació: 2015-01-01
    Article en revista
  • Explorant les preferències del consumidor de vi a Catalunya

     Escobar, C.; Gil, J.M.; Kallas, Z.
    Jornada de Recerca en Enologia i Viticultura a Catalunya
    Data de presentació: 2014-12-11
    Presentació treball a congrés
  • Consumers’ preferences for Gilthead Sea Bream consumption in Catalonia: A choice experiment approach  Accés obert

     Escobar, C.; Kallas, Z.; Gil, J.M.
    Aquaculture International Conference and Exposition Europe
    Data de presentació: 2014-10-17
    Presentació treball a congrés
    Accés al text complet
  • Demand reduction in multi-unit auctions with varying number of bidders and units

     Faiçal, A.; Nayga, R.; Gil, J.M.
    Economics letters
    Vol. 124, num. 3, p. 443-445
    DOI: 10.1016/j.econlet.2014.07.006
    Data de publicació: 2014-09-01
    Article en revista
  • Revealing additional preference heterogeneity with an extended random parameter logit model: the case of extra virgin olive oil  Accés obert

     Yangui, A.; Costa-Font, M.; Gil, J.M.
    Spanish journal of agricultural research
    Vol. 12, num. 3, p. 553-567
    DOI: 10.5424/sjar/2014123-5501
    Data de publicació: 2014-09-01
    Article en revista
    Accés al text complet
  • Consumers' preferences towards biodiesel in the Spanish transport sector: A case study in Catalonia

     Kallas, Z.; Gil, J.M.
    Congress of the European Association of Agricultural Economics
    Data de presentació: 2014-08-29
    Presentació treball a congrés
  • Impact of hedonic evaluation on consumers’ preferences for beef attributes including its enrichment with n-3 and cla fatty acids

     Baba, Y.; Kallas, Z.; Gil, J.M.; Realini, C.
    International Congress of Meat Science and Technology
    Data de presentació: 2014-08-18
    Presentació treball a congrés
  • Analysis of the stakeholders’ attitudes for banning of castration of male pigs in Europe: focus group methodology

     borrisser Pairo, F.; Kallas, Z.; Panella-Riera, N.; Avena, M.; Gil, J.M.; Olivares, A.; Olivar, M.
    International Congress of Meat Science and Technology
    Data de presentació: 2014-08-18
    Presentació treball a congrés
  • Health information impact on the relative importance of beef attributes including its enrichment with polyunsaturated fatty acids (omega-3 and conjugated linoleic acid)

     Kallas, Z.; Realini Cujó, Carolina; Gil, J.M.
    Meat science
    Vol. 97, num. 4, p. 497-503
    DOI: 10.1016/j.meatsci.2014.03.015
    Data de publicació: 2014-08-01
    Article en revista
  • Consumer Preference Heterogeneity Towards Olive Oil Virgin Extra: Hypothetical and Non-hypothetical Choice Experiments  Accés obert

    Institut Universitari de Recerca en Ciència i Tecnologies de la Sostenibilitat, Universitat Politècnica de Catalunya
    Tesi doctoral
    Accés al text complet
  • Banning pig castration in Spain: a supply chain perspective

     Gil, J.M.; Kallas, Z.; Borriser-Pairó, F.; Panella-Riera, N.; Olivares, Á.; Garrido, M.; Oliver, M.
    EAAP Working Group Production and Utilization of Meat from the Entire Male Pigs
    Data de presentació: 2013-12-02
    Presentació treball a congrés
  • Analysis of consumer's preferences for a special-occasion red wine: A dual response choice experiment approach

     Kallas, Z.; Escobar, C.; Gil, J.M.
    Food quality and preference
    Vol. 30, num. 2, p. 156-168
    DOI: 10.1016/j.foodqual.2013.05.008
    Data de publicació: 2013-12
    Article en revista
  • Are results from non-hypothetical Choice-based conjoint analyses and Non-hypothetical recoded-ranking conjoint Analyses similar?

     Faiçal, A.; Nayga, R.; Gil, J.M.
    American journal of agricultural economics
    Vol. 95, num. 4, p. 949-963
    DOI: 10.1093/ajae/aat013
    Data de publicació: 2013-10-31
    Article en revista
  • Does sensory experience influence European consumers’ preferences for animal-compassionate meat? A case study related to pig castration

     Kallas, Z.; Gil, J.M.; Panella-Riera, N.; Blanch, M.; Font, M.; Chevillon, P.; De Roest, K.; Tacken, G.; Oliver, M.
    Congreso de Economía Agraria
    p. 1-24
    Data de presentació: 2013-09-05
    Presentació treball a congrés