Carregant...
Carregant...

Vés al contingut (premeu Retorn)

Stability of ripe sourdough acidity during propagation and use

Autor
Gordun, E.; Carbó, R.; Ginovart, M.
Tipus d'activitat
Presentació treball a congrés
Nom de l'edició
BioMicroWorld2013-V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology
Any de l'edició
2013
Data de presentació
2013
Llibre d'actes
Book of Abstracts : BioMicroWorld 2013
Pàgina inicial
274
Pàgina final
274
URL
http://www.biomicroworld2013.org/ Obrir en finestra nova
Grup de recerca
SC-SIMBIO - Sistemes complexos. Simulació discreta de materials i de sistemes biològics

Participants