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El sistema alimentario global: II aproximación cuantitativa al espacio agroalimentario de la Europa mediterránea

Author
Jarauta-Bragulat, E.; Colomer, Y.; Clotet, R.
Type of activity
Journal article
Journal
Revista española de estudios agrosociales y pesqueros
Date of publication
2018-03
Number
249
First page
15
Last page
38
Repository
http://hdl.handle.net/2117/118148 Open in new window
URL
http://www.triptolemos.org/wp-content/uploads/2018/05/ElSistemaAlimentarioGlobal-II_Aproximacion-cuantitativa-espacio-agroalimentario-erupa-mediterranea-Art-1743.pdf Open in new window
Abstract
El presente trabajo constituye la segunda parte de “El Sistema Alimentario Global: I - Definición de un espacio” (2014). Los objetivos de esta segunda parte son: (1) ilustrar y desarrollar la aplicación del modelo formulado en el trabajo anterior, (2) definir índices cuantitativos que permitan posicionar y caracterizar comparativamente el sistema alimentario desde una perspectiva global y (3) formular conclusiones en base al estudio cuantitativo realizado y los índices definidos. En esta...
Citation
Jarauta-Bragulat, E., Colomer, Y., Clotet, R. El sistema alimentario global: II aproximación cuantitativa al espacio agroalimentario de la Europa mediterránea. "Revista española de estudios agrosociales y pesqueros", Març 2018, núm. 249, p. 15-38.
Keywords
availability, cultura alimentaria, datos composicionales, disponibilidad, economy, economía, food culture, global index, mathematical modelling, modelización matemática, politics, política, prospectiva, prospective, sistema alimentario, sociedad, society, índice global food system
Group of research
COSDA-UPC - COmpositional and Spatial Data Analysis

Participants