Loading...
Loading...

Go to the content (press return)

Influencia de Brettanomyces/Dekkera en la evolución de la fermentación alcohólica

Author
Gras, A.
Type of activity
Presentation of work at congresses
Name of edition
V Congreso Español de Ingeniería de Alimentos y II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria
Date of publication
2008
Presentation's date
2008-11-01

Participants