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Factores que influyen en la dieta y los hábitos alimentarios de la población inmigrante china en Cataluña

Author
Benazizi, I.; Ferrer, L.; Martinez, JM.; Ronda, E.; Casabona, J.
Type of activity
Journal article
Journal
Gaceta sanitaria
Date of publication
2019-12-31
DOI
10.1016/j.gaceta.2019.08.014
Repository
http://hdl.handle.net/2117/179725 Open in new window
URL
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0213911119302559 Open in new window
Abstract
Objetivo Caracterizar la dieta y los hábitos alimentarios de las personas adultas inmigrantes de origen chino residentes en Santa Coloma de Gramenet (Barcelona), e identificar los factores que influyen en los posibles cambios en la dieta y en los hábitos alimentarios. Método Estudio cualitativo realizado en 2017 mediante un grupo de discusión con ocho personas adultas de origen chino (un hombre y siete mujeres). Se complementó la información con cinco entrevistas a informantes clave (tre...
Citation
Benazizi, I. [et al.]. Factores que influyen en la dieta y los hábitos alimentarios de la población inmigrante china en Cataluña. "Gaceta sanitaria", 31 Desembre 2019.
Keywords
Aculturación, China, Dieta, España, Hábitos alimentarios, Inmigrantes
Group of research
ADBD - Analysis of Complex Data for Business Decisions

Participants

  • Benazizi, Ikram  (author)
  • Ferrer, Laia  (author)
  • Martinez Martinez, Jose Miguel  (author)
  • Ronda Pérez, Elena  (author)
  • Casabona, Jordi  (author)